大家好,东北的家炖今天小编来为大家解答以下的问题，关于东北乱炖的乱炖家常做法 ，东北乱炖的法东家常做法素这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！北乱

本文目录

1. 东北乱炖的家常做法
2. 大乱炖家常做法
3. 东北熬菜的家常做法

东北乱炖的做法

1
 、主料：白菜300克 、做法千张100克
 、东北的家炖香菇100克
、乱炖黑木耳100克、法东瘦肉100克。北乱

2 、家常辅料：油30克 、做法盐3克、东北的家炖杭椒100克 、乱炖蒜苗50克、法东酱油5克
、鸡精2克 、淀粉3克  、啤酒1克、香油2克。

3、把黑木耳用温水泡软洗净，把香菇用开水泡软洗净 ，切丝
。

4
、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会 。

5、把蒜苗洗净切段 ，杭椒洗净切斜段 ，姜切丝。

6、白菜洗净切片，千张洗净切菱形 。

7、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会。

8、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅，装在电热锅里。

9、热锅凉油加肉片 ，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒 ，加盐
、肉片、蒜苗一起翻炒均匀  。

10 、出锅
。盛入盘里，即可食用
。

大乱炖家常做法

1 、主料：芹菜500克、粉条（干）100克  、猪肉(肥瘦)100克 。

2、辅料 ：植物油适量
 、葱15克、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许
。

3
、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末。

4 、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白 。

5、下入葱姜蒜，料酒
，酱油。

6、下入芹菜，盐煸炒至断生 。

7、下入粉条
，淋少许水翻炒均匀即可 。

东北熬菜的家常做法

食材 ：老豆腐200克 、五花肉200克、香菇5个、白菜适量
、人造肉适量 、红薯粉条适量 、香葱2棵 、香叶3片、辣椒酱少许、生姜1块、八角2个
、花椒少许、桂皮1块

制作步骤：

第一步：做熬菜的时候，我们选用五花肉和老豆腐 ，这两样东西可是熬菜的根本所在，五花肉肥瘦分开，切成片，老豆腐清洗干净切成小块备用 。

第二步：香菇清洗干净，然后切成片，白菜清洗干净，片成薄片，不喜欢吃白菜的
，也可以用娃娃菜代替 。

第三步 ：在我们北方有一种用大豆加工制作而成的豆制品，叫做人造肉，用来做辣条或者做熬菜都特别好吃，所以咱们也用温水泡上一些，然后切成丝 。

第四步 
：北方只要做熬菜，那么红薯粉条绝对是少不了的 ，红薯粉条可以说是熬菜的灵魂所在，温水泡软之后备用。

第五步
：准备一些熬菜用的调味料 ，香葱2棵、香叶3片、辣椒酱少许、生姜1块 、八角2个、花椒少许  、桂皮1块。

第六步：起锅烧油，油温4成热，下入五花肥肉片炒出猪油，然后下入香叶、香葱、花椒、桂皮、生姜炒出香味
。

第七步
：料头炒出香味以后 ，下入瘦肉翻炒，然后加入生抽、老抽、食盐，然后再来上一勺好吃的南山婆牛肉酱
 ，满满的牛肉粒特别好吃
。

第八步  ：香菇、白菜倒入锅中翻炒均匀
，然后下入粉条、人造肉 ，倒入没过食材的开水，大火烧开之后转小火慢熬。

第九步：熬菜熬的时间越长越好吃 ，所以大家一定要耐着心思多熬一会，等到所有的食材断生
，汤汁逐渐浓稠就可以了，满满的一锅 ，特别美味。

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